Поглощение корнями воды и минеральных веществ — наиболее важная их функция, неразрывно связана со всем комплексом процесса обмена веществ растительного организма.
Вода, поглощенная корневыми волосками, проделывает сложный путь по растению. К сожалению, факторы, обеспечивающие как процесс поглощения воды корневыми волосками, так и ее перемещение, еще изучены недостаточно.
Механизм поглощения воды
Имеется много различных теорий, объясняющих эти процессы. Согласно гидростатическим законам величина тургорного давления во всех частях клетки одинакова, поэтому всасывающая сила больше в той части, где больше осмотическое давление/
S = P — T, где S — всасывающая сила; P — осмотическое давление; T — тургорное давление.
В механизме поглощения питательных веществ корнем различают два качественно различных процесса: метаболический (активный) и неметаболический (пассивный).
Метаболическое поглощение питательных веществ связывается, в первую очередь, с дыханием клеток. Дыхание определяет существование активной поверхности цитоплазмы, скорость ее обновления, насыщенность акцепторами минеральных соединений, возможность взаимодействия с ними.
Неметаболический механизм поглощения веществ связывают с проникновением их в клетку по градиенту концентрации. Этот процесс не зависит от обмена веществ живой клетки. Основной движущей силой его признают диффузию и осмос.
Через корневые волоски вода поступает в клетки основной ткани корня. Далее через пропускные клетки — в сосуды центрального цилиндра, а затем в надземную часть растения по сосудам проводящей зоны. Сосуды корня в надземной части растения становятся сосудами стебля. Место перехода корня в стебель несколько утолщено и называется корневой шейкой.
